Por meio de um experimento na aula de biologia, realizado em laboratório, os alunos do 3° do Ensino Médio visualizaram o processo de fermentação alcoólica realizada pela levedura Saccharomyces Cerevisiae e sua variação em relação à quantidade de açúcar disponível. Um dos produtos desse processo é o gás carbônico, que é percebido pelo inflar da bexiga após alguns minutos.